Queremos levar-te a descobrir o genuíno, os modos tradicionais de produzir alimentos e os confecionar, segundo as culturas de cada país e cada região. Conhecer o riquíssimo e tradicional reportório culinário português é uma viagem extraordinária, quase inesgotável. Combatemos os pastéis de nata com nutella, os pastéis de bacalhau com recheio de queijo da serra e outras variações. Queremos colaborar na preservação dos pratos portugueses típicos e protegê-los da insidiosa influência da chamada "cozinha internacional".